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ミリ単位の精度でブドウを栽培し、亜硫酸塩を含まないワインを生産
神話と古典主義の間
ワインの真髄
- 手摘み
- 手で押す
- 添加物なしで、
- 化学処理を一切行わず、
- バイオダイナミックスに準拠
優れたノウハウ
ワインの精神は、このテロワールの過去の豊かさに基づいています。
ブドウ畑に囲まれた過去と、自然を尊重した完全な手作業による仕事！
テロワール
伝説：歴史を保存するのは義務だ
グルナッシュ
豊かで気前の良いゴブレット
シラー
50年以上前にここに植えられた伝説のブドウ品種
私たちのアプローチ
ブドウからナチュラルワインの真髄を引き出す
自然
自然の働きに任せましょう...
男
すべての設計ステップは手作業で行われます