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Nessuna assistenza automatizzata dalla terra alla bottiglia, nessuna assistenza: solo il terreno e il lavoro dell'essere umano, nessuna trasformazione del prodotto, nessun additivo, il vino più naturale che ci sia.
Vendemmiata a mano, molto presto al mattino, in cassette per non urtare i grappoli.
Ogni bottiglia, ogni fiasco è un'opera d'arte